Ingredientes
500g de carne moída de preferência patinho
1 embalagem de creme de cebola
150g de queijo mussarela
150g de presunto picado
½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas
1 cenoura pequena ralada
2 ovos cozidos picados
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer
- Preaqueça o forno em temperatura média. Em uma tigela, misture bem a carne moída com o creme de cebola e reserve.
- Separadamente em uma outra tigela preparo o recheio misturando, o queijo, o presunto, as azeitonas, a cenoura, os ovos e os tomates picados.
- Separe uma folha de papel alumínio e abra a carne moída e, em seguida, coloque todo o recheio.
- Em seguida, enrole a carne até que forme uma volta completa e arrume a carne moída para que não fique nenhum espaço aberto.
- Deixe o rocambole enrolado no papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
- Por fim, tire o papel alumínio e coloque o rocambole de volta no forno por aproximadamente 10 minutos para dourar a parte externa da carne.
- Após este período, retire do forno e sirva.